On Diet Now التوعية الغذائية – نمط حياة متكامل
إذا كان لديك كميّة كبيرة من الحامض أو إذا كنت ترغب في تخزين عصير الحامض لاستعماله في الحالات الطارئة فقط، يمكنك القيام بما يلي:
– اغسل الحامض جيّداً تحت المياه الجارية مستخدماً فرشاة مخصّصة لذلك.
– قم بتنشيف الحامض جيّداً ثم قم بعصره.
– صبّ العصير في الأواني المخصّصة لصناعة الثلج، “جارور الثلج” مثلاً، وضَعه في الفريزر إلى أن يجمد.
– فرّغ مكعّبات الثلج المجمّدة في الأكياس المخصّصة لحفظ الطعام في الفريزر.
– دوّن تاريخ صنع هذه المكعّبات على الكيس.
– واستعملها عند الضرورة فقط خلال مدة أقصاها شهرين من تاريخ صنعها.
ملاحظة: قد تحافظ تلك المكعّبات على بعض المزايا الغذائية للحامض ولكنها سوف تكون شبه خالية من الفيتامين C. لذا، وجُب استخدامها فقط إمّا في الطهي أو في الحالات الطارئة.
