الرئيسية > مقالات يومية > هل تعرف الفرق بين العسل والسكر؟
هل تعرف الفرق

هل تعرف الفرق بين العسل والسكر؟

هناك أنواع عديدة من العسل وهي تختلف تبعاً لنوع الزهر، الموسم، إلخ.

بشكل عام، لا تختلف كثيراً نسبة السعرات الحرارية بين العسل والسكر. لكن العسل يرفع نسبة السكر في الدم بنسبة أقل بعض الشيء ممّا يرفعه السكر.

يحتوي العسل الطبيعي والخالي من أي سكر مضاف على ما يقارب 80% من السكريات الطبيعية والتي تكون في غالبيتها من الفروكتوز.

يحتوي العسل على مضادات أكسدة والعديد من المعادن ونسبة جيّدة من الفيتامينات.

يتميّز العسل بأنه مضاد للبكتيريا وبعض أنواع الالتهابات، وهو قد يكون مفيداً للجهاز الهضمي والحلق والسعال ولكن يجب دائماً الانتباه إلى الكمية المتناولة وعدم المبالغة في استهلاكه.

يفضّل استهلاك العسل خلال فترة أقصاها سنتين من بعد تاريخ إنتاجه. إذ إنه كلّما مضى وقت على إنتاج العسل كلما قلّت ميزاته.

تتأثر فوائد العسل بالحرارة المرتفعة. لذا، تجنّب تسخينه أو إضافته على المشروبات الساخنة.

انتبه!!! ينبغي عدم إعطاء العسل للأطفال الذين هم ما دون عمر السنة.

عن دنيز أبو جمره

اضف رد