الرئيسية > مقالات يومية > طريقة تحضير الشاورما برغر من “صحّي وسريع”
طريقة تحضير الشاورما برغر

طريقة تحضير الشاورما برغر من “صحّي وسريع”

طبق لبناني | مدة التحضير: 15 دقيقة | مدة الطهي: 15 دقيقة | 4 حصص


المحتويات

3 ملعقة طعام صلصة صويا لايت
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
¼ ملعقة صغيرة بهار أسود
500 غ. لحم بقر فيليه للشاورما
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصل كبير مقطّع جوانح
4 فصّ ثوم مهروس
2 ملعقة طعام عسل
4 خبز همبرغر بالسمسم

طريقة التحضير

تُخلط صلصة الصويا مع التوابل. يُزاد اللحم ويُخلط جيداً. يوضع جانباً.
يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتى يشقرّ لونه.
يُضاف الثوم والحم ويُقلّب جيداً.
يُغطّى الوعاء ويُترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
يُقلّب المزيج، يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدة 5 دقائق أو حتى الاستواء.
يُضاف العسل، يُحرّك المزيج على النار لمدة دقيقتين.
يُشقّ خبز الهمبرغر ويُفرّغ قليلاً من الداخل.
يُحشى بمزيج اللحم.
تُقسّم الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
تُقدّم ساخنة مع البندورة (الطماطم) وسلطة الفاصوليا (راجع كتاب “صحّي وسريع”، ص. 67).


القيمة الغذائية للحصة الواحدة (دون الأرزّ)

الطاقة (وحدة حرارية): 365
الكولستيرول (مغ.): 45
المواد الدهنيّة (غ.): 10
النشويّات (غ.): 35
البروتينات (غ.): 33
الألياف الغذائية (غ.): 2


نصيحة

من الأفضل نقع الشاورما مع التوابل في البرّاد لمدّة أقصاها 12 ساعة..


© 2018 – جميع الحقوق محفوظة، صحّي وسريع / مونيك باسيلا زعرور

عن دنيز أبو جمره

اضف رد