الرئيسية > مقالات يومية > طريقة تحضير المغلي – من “صحّي وسريع”
طريقة تحضير المغلي

طريقة تحضير المغلي – من “صحّي وسريع”

طبق لبناني | مدة التحضير: 20 دقيقة | مدة الطهي: 30 دقيقة | 6 حصص


المحتويات

½ كوب أرزّ ناعم
4 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة صغيرة كراوية
1 ملعقة صغيرة يانسون ناعم
4 كوب ماء
6 ملعقة صغيرة فستق حلبي حبّ
6 ملعقة صغيرة صنوبر نيء
6 ملعقة صغيرة لوز أنصاف
6 ملعقة صغيرة برش جوز الهند
6 جوز أنصاف

طريقة التحضير

يُخلط الأرزّ مع السكر والتوبل والماء في وعاء. يوضع المزيج على نار قوية ويُحرّك باستمرار حتى بدء الغليان.
يُتابع التحريك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى يسمك.
يُسكب المزيج في 6 كاسات.
يوضع في البرّاد حتى يجمد.
تُنقع المكسّرات في الماء لمدة 10 دقائق ثم تُصفّى جيداً.
يُزيّن المغلي ببرش جوز الهند والفستق الحلبي والصنوبر والجوز واللوز قبل الأكل بقليل.
يُقدّم بارداً.

القيمة الغذائية للحصة الواحدة

الطاقة (وحدة حرارية): 140
الكولستيرول (مغ.): خالي
المواد الدهنيّة (غ.): 6
النشويّات (غ.): 21
البروتينات (غ.): 2
الألياف الغذائية (غ.): 1

معلومة إضافية

معتدل السعرات الحرارية، غني بالمنغانيز، ويحتوي على الفيتوستيرول.


© 2018 – جميع الحقوق محفوظة، صحّي وسريع / مونيك باسيلا زعرور

عن دنيز أبو جمره

اضف رد