الرئيسية > مقالات يومية > مقبّلات صغيرة على طريقة كارلا الصحية – Carla’s Good Food
CG1701

مقبّلات صغيرة على طريقة كارلا الصحية – Carla’s Good Food

المكوّن الأساسي لهذه المقبّلات اللذيذة هو اللبنة التقليدية. الخلطة مستوحاة من المكوّنات اللبنانية التي نجدها لدينا والتي تجمع بين الذوق والصحة.


المقادير:

2 باغيت من القمح الكامل مقطّعة إلى شرائح.

رغيف خبز عربي من الحبوب الكاملة مقطّع

دوائر ومحمّص

500 غرام لبنة

2 قطع من مكدوس الباذنجان

5 قطع بندورة مجفّفة

5 ملاعق طعام مربّى المشمش

معجون الزيتون


الحصة:

20 إلى 30 قطعة

السعرات الحرارية:

تتراوح من 50 الى 70 كالوري بالقطعة


تُوزّع اللبنة على 4 أوعية مختلفة. يقطّع الباذنجان والبندورة المجفّفة إلى قطع صغيرة. يُضاف الباذنجان إلى أحد الأوعية والبندورة المجفّفة إلى الآخر. تُمزج اللبنة في الوعاء الثالث مع المربّى. تُزيّن قطع الخبز بالخلطات المختلفة.

طريقة تحضير معجون الزيتون: اخلط 20 حبة من الزيتون مع 2 غرام من الثوم، ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، 5 غرامات من الكبر وبعض من عصير الليمون.

أضف ملعقة صغيرة من معجون الزيتون على شرائح الخبز المحمّصة وملعقة طعام من اللبنة.

يُقدّم فوراً أو يُحفظ في البراد لوقت لاحق.


Recipes created by Dr. Carla Habib Mourad, Carla’s Good Food

Website: www.carlasgoodfood.com

Facebook and Instagram: Carlasgoodfood

Beirut: 01-317008/9

عن دنيز أبو جمره

اضف رد