الرئيسية > مقالات يومية > دجاج بالفرن مع الكزبرة – من “صحّي وسريع”
دجاج بالفرن مع الكزبرة

دجاج بالفرن مع الكزبرة – من “صحّي وسريع”

طبق لبناني | مدة التحضير: 15 دقيقة | مدة الطهي: 40 دقيقة | 3 حصص


المحتويات

500 غ. صدر دجاج دون الجلدة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بهار حلو
3 ملعقة طعام خلّ عنب
3 ملعقة طعام زيت نباتي
5 فصّ ثوم مهروس
½ كوب عصير حامض
1 ظرف طبخة كزبرة وثوم
1 ملعقة طعام زيت زيتون


طريقة التحضير

يُخلط الدجاج مع التوابل والخلّ والزيت في وعاء كبير.
يوضع في صينيّة غير لاصقة ويُغطّى بورق الألومنيوم.
توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يُرفع الألومنيوم، يُحمّى الفرن من الأعلى ويوضع الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى يحمرّ قليلاً.
تُخلط بقية المقادير جيداً وتُضاف إلى الدجاج. يوضع مجدّداً في الفرن لمدة 5 دقائق.
تُقسّم الطبخة إلى 3 حصص متساوية.
تُقدّم ساخنة مع البطاطا المشويّة.


القيمة الغذائية للقطعة الواحدة

الطاقة (وحدة حرارية): 320
الكولستيرول (مغ.): 95
المواد الدهنيّة (غ.): 15
النشويّات (غ.): 7
البروتينات (غ.): 39
الألياف الغذائية (غ.): 1


نصيحة

من الأفضل نقع الدجاج مع التوابل والمطيّبات في البرّاد لمدة أقصاها 12 ساعة.


© 2017 – جميع الحقوق محفوظة، صحّي وسريع / مونيك باسيلا زعرور

عن دنيز أبو جمره

اضف رد