الرئيسية > مقالات يومية > خبيرة تغذية: الشوكولاته تساعد وظائف القلب وتنشّط الذاكرة والدماغ (قرأنا لكم)
خبيرة تغذية: الشوكولاته

خبيرة تغذية: الشوكولاته تساعد وظائف القلب وتنشّط الذاكرة والدماغ (قرأنا لكم)

توصّلت خبيرة التغذية الأسترالية جيورجينا كريشتون من جامعة أستراليا إلى أن الأشخاص الذين يأكلون الشوكولاته مرة واحدة على الأقل أسبوعياً يتمتعون بخصائص إدراكية أفضل من الذين لا يتناولونها، وذلك نظراً لاحتواء الكاكاو الخام على مادة الفلافانول والميتيلكساتين اللذين يؤثران على الدماغ وضغط الدم.

وأوضحت الخبيرة في دراستهاعلى 968 شخصاً تراوحت أعمارهم بين 23 و98 عاماً، لمعرفة العلاقة وتأثير ضغط الدم على الخصائص الإدراكية وذلك في الفترة بين عامي 2001 و2006، أن من فوائد الشوكولاته تنشيط المنطقة الرمادية فى الدماغ وتحسين الذاكرة.

كما كشفت الدراسة عن أن كل 100 غرام من الشوكولاته السوداء يحتوى على 100 ملليغرام من الفلافونويد والبوليفينول “من أهم مضادات الأكسدة”، منوهة بأن لها آثارًا إيجابية على وظائف الدماغ وتحسين تدفق الدم إلى خلاياه إلى جانب تحسين وظائف القلب.

المصدر: بوابة الأهرام

عن دنيز أبو جمره

اضف رد