الرئيسية > مقالات يومية > هل إنّ الرائحة الجيدة للطعام في البراد دليل على أنه صالح للاستهلاك؟
هل إنّ الرائحة

هل إنّ الرائحة الجيدة للطعام في البراد دليل على أنه صالح للاستهلاك؟

في الواقع، كلا! فإن مظهر ورائحة الطعام ليسا دوماً مؤشراً صحيحاً على صلاحية استهلاكه. فقد يمكن أن يكون الطعام ملوّثاً بإحدى البكتيريا الضارة دون أن نتمكن من كشف ذلك من خلال رائحته. والجدير بالذكر هنا أنه يمكن لمثل تلك البكتيريا أن تتسبّب بآلام في المعدة، وحالات إسهال وتقيّؤ وارتفاع بالحرارة وغيرها من المشاكل الصحية التي قد تكون خطرة في بعض الأحيان. بالتالي، فإن الفكرة الرئيسية تكمن هنا في ضرورة ضمان سلامة تحضير وحفظ الأطعمة. بالتالي، وفي حال راودنا أدنى شك في ما يخصّ حالة طبق معيّن (مثلاً، لقد تم حفظه بشكل سيء أو مضى وقت طويل على تحضيره)، فمن المستحسن عدم المجازفة والتخلّص منه بدلاً من الاعتماد على رائحته الجيدة للسماح بإمكانية تناوله.

عن دنيز أبو جمره

اضف رد