الرئيسية > مقالات يومية > كيف يُمكن التخلّص من بقايا المبيدات على الفاكهة والخضار؟

كيف يُمكن التخلّص من بقايا المبيدات على الفاكهة والخضار؟

– تناولوا الفاكهة والخضار ذات القشرة السميكة طبيعياً فهي توفر لها حماية أفضل من آثار المبيدات. من الأمثلة نذكر الأفوكادو والأناناس والبطيخ والبرتقال والغريب فروت والمانغا، الخ.
– اختاروا الفاكهة والخضار التي يتم زرعها محلياً وذلك لأن الفاكهة والخضار المستوردة من البلدان البعيدة تخضع في الكثير من الأحيان للرش بكمية كبيرة من المبيدات بغية الحفاظ عليها لمدّة أطول.
– قبل الشروع في تناولها، ضعوا أنواع الفاكهة والخضار التي تظهر عليها آثار المبيدات بشكل واضح في البرّاد لمدة يومين أو ثلاثة (مثل العنب، على سبيل المثال).
– اختاروا الفاكهة والخضار الموسميّة عوضاً عن تلك التي تتم زراعتها في “البيوت البلاستيكية” والتي تتطلّب استخدام كمية كبيرة من المبيدات والعلاجات الكيميائية الأخرى.
– أزيلوا الأوراق الخارجية من الخضار الورقية (مثل الخس والملفوف وغيرها) لأن تلك الأوراق هي التي تحمل القدر الأكبر من المبيدات.
– قلّلوا قدر الإمكان من تناولكم للفاكهة والخضار التابعة للمجموعة الأكثر تلوّثاً بالمبيدات (Dirty Dozen) (راجعوا مقالتنا: http://www.ondietnow.me/?p=1853)، فهي تحتوي بشكل عام على أعلى نسبة من آثار المبيدات .
– من الواجب الغسل والتقشير الكامل للفاكهة والخضار ذات القشرة المغطاة بطبقة من الشمع اللامعة والجذابة إذ إن طبقة الشمع هذه تحتوي على أكبر قدر من آثار المبيدات.
– حاولوا دائماً استهلاك أنواع مختلفة من الفاكهة والخضار ولا تشتروها من المصدر نفسه بغية الحدّ من التعرّض لنفس النوع من المبيدات.

للمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع، راجعوا أيضاً مقالتنا: http://www.ondietnow.me/?p=1847

عن دنيز أبو جمره

اضف رد