الرئيسية > مقالات يومية > ماذا تعرفون عن اللوز الأخضر؟

ماذا تعرفون عن اللوز الأخضر؟

من منّا لا يشعر بقدوم فصل الربيع عند رؤية باعة اللوز الأخضر مع عرباتهم المزيّنة؟ نراهم ينتشرون على جوانب الطرق وفي الساحات العامة، يصفّون اللوز كل حبّة إلى جنب رفيقتها ويزيّنوها بالورق الأخضر فتبدو زاهية مثل ألوان الربيع. إنه مشهد يحمل رائحة الربيع وذكريات الطفولة ومواسم الصوم والأعياد.

تعالوا نتشارك بعض المعلومات الغذائية عن اللوز الأخضر وفوائده:

– يحتوي اللوز الأخضر على نسبة عالية من الماء تصل إلى حوالي 88% من وزنه.

– وهو يُعتبر غنيّ جداً بالألياف الغذائية مما يجعله طعاماً مناسباً لإعطائنا الإحساس بالشبع، خاصة إذا تناولناه كـ “سناك”.

– يمكننا تناول من 10 إلى 12 حبة منه فهي تعطينا حوالي 100 وحدة حرارية فقط.

– إن اللوز الأخضر غني بالبروتين والأملاح المعدنية (الفوسفور والكالسيوم والمغنيزيوم والمانغنيز) والفيتامين E والفيتامين A.

– وهو أيضاً غني بالدهون العالية الجودة وبالتالي فهو يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم كما يساعد في الحماية من أمراض القلب والشرايين.

عند شرائه، حاولوا انتقاء الحبّات المتوسطة الحجم. وبالرغم من شكل الحبات النظيفة واللمّاعة، فمن الأفضل دائماً غسلها جيّداً قبل تناولها. من ناحية أخرى، تجنّبوا إضافة كمية كبيرة من الملح فذلك سوف يؤدي إلى إخفائ طعم اللوز اللذيذ من جهة وسوف يُفسد كل الفوائد الغذائية التي يُمكن أن يُقدمها لنا اللوز من جهة أخرى. إذاً، تلذذوا به طبيعياً واستفيدوا من موسمه القصير وألف صحتين.

عن دنيز أبو جمره

اضف رد