الرئيسية > مقالات يومية > هل تعتقدون أن الشوفان يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم؟

هل تعتقدون أن الشوفان يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم؟

في الواقع، إنّ الشوفان هو إضافة مثالية على نظامنا الغذائي الصحّي. في الغالب، يُستهلك الشوفان على شكل رقائق (في وجبة الفطور، مع الحليب أو اللبن وبإضافة بضعة قطع من الفاكهة الطازجة أو المجفّفة) أو على شكل نخالة (مثيرة للاهتمام بسبب غناها بالألياف والبكتين ويمكن رشّها على السلطة والحساء واللبن كما يمكن إضافتها إلى عجينة الحلويات).

من الناحية الغذائية، فإن الشوفان غني بالكربوهيدرات المركّبة، والألياف الغذائية القابلة للذوبان (البيتاغلوكان)، والفلافونويد، والمعادن (البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد، الزنك، الكالسيوم) والفيتامينات (B1 وB5).

علاوة على ذلك، يلعب الشوفان دور في…

– خفض نسبة الكوليسترول في الدم والوقاية من أمراض القلب والشرايين

– تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة بعد تناول الوجبات

– الوقاية من الإمساك

– الوقاية من بعض أنواع سرطانات الجهاز الهضمي، مثل سرطان القولون

– تخفيف العصبية وتحسين النوم

– إعطاء الشعور بالشبع، وبالتالي فإن ذلك يحدّ من اللقمشة ممّا يساهم في خفض الوزن.

ينبغي أن نشير أيضاً إلى أن نخالة الشوفان قد تسبّب بعض الانتفاخ أو الإزعاج الهضمي في حال تناولنا كمية كبيرة منها. كما ينبغي أن ننبّه إلى ضرورة شرب كمية كافية من الماء أو السوائل الأخرى خلال النهار عند تناولنا نخالة الشوفان وذلك بغية تجنّب الإمساك.

عن دنيز أبو جمره

اضف رد