أرشيف سنة: 2018

6 خطوات سهلة للتلذّذ بعشاء العيد دون سعراته الكثيرة

6 خطوات سهلة

– أولاً: تناول وجبات صغيرة وخفيفة موزّعة على مدار النهار إلى أن يحين موعد العشاء ولا تبقى أبداً طيلة النهار على معدة خاوية. – ثانياً: تناول بيضة مسلوقة أو كوب من اللبن مع ملعقة كبيرة من رقائق الشوفان أو قطعة من الجبن الأبيض مباشرةً قبل الذهاب إلى العشاء. سيساعدك ذلك في الحدّ من الانكباب على النقرشات والمقبّلات العالية بالسعرات الحرارية. ...

أكمل القراءة »

ضيافات العيد: هكذا تتفادى الإفراط في تناولها

ضيافات العيد

لا تقم بشراء كمية كبيرة أو أصناف متعدّدة من ضيافات العيد. إذ إنّه كلما بقيت هذه الحلويات الشهيّة والمغرية في المنزل كلما استحال عليك مقاومتها أو التغاضي عن تناولها. حاول اختيار الأصناف الأقل ضرراً كالشوكولاته الداكنة ذات التقطيع الصغير الحجم، شرائح الليمون الرفيعة والمطلية جزئيّاً بالشوكولاته، البلح المطلي بطبقة رقيقة من الشوكولاته… اخرج قليلاً عن المألوف وحضّر بنفسك بعض الأصناف ...

أكمل القراءة »

الزعتر!! منجم من الفوائد المذهلة في كل بيت لبناني

الزعتر!! منجم

يُعدّ الصعتر، أو “الزعتر” كما يُعرف باللغة العاميّة، من أهم الأعشاب أو النباتات التي يُمكن استخدامها، أخضراً كان أم يابساً. يتمتّع الصعتر بفوائد ومزايا عديدة إليك أهمّها: – الصعتر المطحون دون إضافة السمسم أو أيّة إضافات أخرى هو فقير جداً بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي ملعقتان صغيرتان منه على حوالي 5 سعرات فقط. وتزيد نسبة سعراته الحرارية بعض الشيء عند إضافة ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من Berrylite Health Center

طريقة تحضير ورق العنب

بالفيديو… طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من “Berrylite Health Center” طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر! شاهد الفيديو المشاهدة عبر هذا الرابط أيضاً: Berrylite Health Center – Recipe Video

أكمل القراءة »

القمح المسلوق في ليلة عيد البربارة!!! إليكم بعض المعلومات الموجزة

القمح المسلوق

– ينتمي القمح إلى مجموعة النشويات كالأرز والخبز والبطاطا إلخ. بالتالي، ينبغي تناوله باعتدال. – إن الحصّة الواحدة من القمح المسلوق تعادل تقريباً كأسة صغيرة منه. – من المفضّل اختيار القمح الغير مقشور لأنه أغنى بالألياف من ذلك المقشور، ممّا يساهم في إعطائنا شعوراً سريعاً بالشبع. – تساعد تلك الألياف أيضاً في تنظيم حركة الأمعاء والتقليل من خطر الإصابة بسرطان ...

أكمل القراءة »

هل تخافون من تناول الطحينة؟ فوائدها الغذائية والكميّة المنصوح بها

هل تخافون من تناول

– تُصنع الطحينة من بذور السمسم وهي تنتمي بالتالي إلى مجموعة الدهون وتُعدّ من الأغذية العالية بالفوائد الغذائية. – الطحينة خالية تماماً من مادة الكوليسترول. – تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الدهون التي تتكوّن في غالبيتها من الدهون الأحادية الغير مشبعة والمفيدة. – الطحينة عالية بالسعرات الحرارية. لذا، ينبغي تناولها باعتدال. تحتوي ملعقة كبيرة منها على حوالي 90-100 سعرة ...

أكمل القراءة »

6 حيل للتقليل من السعرات الحرارية عند تحضير “الكاتو السادة” في المنزل

6 حيل للتقليل

– استبدال جزء من المواد الدهنيّة المستَعملة باللبن الخالي من الدسم. – استبدال الحليب الكامل الدسم بالحليب الخالي من الدسم. – استبدال أحد أكواب الطحين الأبيض بكوب من الشوفان. – استعمال بياض البيض والتخلّص من الصفار أو استبداله بملعقة صغيرة من بذور الشيا. – استبدال نصف كمية المواد الدهنيّة المحدّدة في الوصفة بالتفاح أو الموز المهروس. – تقليل كميّة السكر ...

أكمل القراءة »

5 نصائح فعّالة لمن يعاني من مشكلة التحكّم بكمية الطعام

5 نصائح فعّالة

– تناول الطعام بالشوكة بدلاً من الملعقة، وذلك كلّما كان هذا ممكناً: إن سعة الشوكة من الطعام أقل بكثير من سعة الملعقة. من هنا، سيساعدك ذلك في الوصول إلى الشعور بالشبع بوقت أسرع من المعتاد وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام. – لا تقم بإلغاء جميع النشويات من نظامك الغذائي: إن النشويات هي مصدر أساسي للطاقة وبإلغائها عشوائياً وبشكل قاطع ...

أكمل القراءة »

ما الفرق بين أنواع البصل؟ وما هو النوع الأكثر إفادة؟

ما الفرق بين أنواع

– البصل قليل بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 غرام منه على 32 سعرة حرارية. – يحتوي البصل على نسبة هامة من المواد المضادة للأكسدة ولكن تتفاوت هذه النسبة تبعاً للون البصل. فالبصل الأحمر هو الأغنى بمضادات الأكسدة الفعّالة والبصل الأبيض هو الأفقر بهذه المواد. – البصل غني بالعديد من المعادن، أهمها البوتاسيوم. وهو من أهم المصادر النباتية للسيلينيوم. إنه يحتوي ...

أكمل القراءة »