الرئيسية > 2017 > ديسمبر

أرشيف شهر: ديسمبر 2017

8 حقائق حول الكستناء والسعرات الحرارية في الحصة الواحدة منها

8 حقائق حول الكستناء

– تُعتبر الكستناء مصدراً هاماً للطاقة. فهي تحتوي على 236 سعرة حرارية/100غ. – تشكّل الحصة الواحدة من الكستناء حوالي 3 حبات تمدّنا بـ 60 سعرة حرارية تقريباً. – تحتوي الكستناء على نسبة وافرة من النشويات، 47.8 غ/100 غ. والمهم ذكره أنّ هذه النشويات هي من الكربوهيدرات المعقّدة أي التي يمتصها الجسم ببطء ولا ترفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع. ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الكنافة بقشدة الشوكولا – من “صحّي وسريع”

طريقة تحضير الكنافة

طبق صحّي وسريع | مدة التحضير: 25 دقيقة | مدة الطهي: 20 دقيقة | 12 قطعة المحتويات 1 ملعقة طعام زيت نباتي 2 كوب فرك الكنافة ½ كوب Chocolate Chips 2 كوب قشدة فاترة (راجع كتاب “صحّي وسريع، ص. 274) طريقة التحضير تُمسح صينيّة مستديرة غير لاصقة وغير عميقة (عمق 3 سم وقطر 25-30 سم) بالزيت. يُفرك فرك الكنافة بين ...

أكمل القراءة »

5 نصائح غذائية ستساعدكِ على ارتداء فستان الأحلام في سهرة رأس السنة

5 نصائح غذائية ستساعدك

– احرصي على أن تكون حصة الخبز أو النشويات متواضعة واستبدلي النشويات المكرّرة مثل الخبز أو الأرز أو البرغل الأبيض أو المعكرونة البيضاء وما شابه بالأصناف الكاملة منها لأنها تكون غنية بالألياف التي ستُشعرك بالشبع لمدّة أطول. – إذا رغبتِ في تناول الحلوى، حاولي شرب كوباً دافئاً من الزنجبيل والقرفة، أو كوباً بارداً من المياه الغازية مع قطعة من الحامض ...

أكمل القراءة »

دراسة غربية: عمل الوالدين يؤثر على تغذية الأبناء (قرأنا لكم)

دراسة غربية: عمل الوالدين

أظهرت نتائج دراسة حديثة، أن الأيام التي يشعر فيها الأهل بالضغط العصبي أو الإرهاق أو الاكتئاب تقل فيها احتمالات إقبالهم على إعداد وجبات لأطفالهم. وأشارت الدراسة – بحسب وكالة “رويترز” – إلى أن الضغط والإرهاق يجبر الأهل أيضاً على تقديم وجبات سريعة أو سابقة التجهيز. فمن المرجح أيضاً أن يدفع المزاج السيئ الوالدين للضغط على أطفالهما لتنظيف أطباقهم. وقالت جيريكا ...

أكمل القراءة »

بالفيديو… طريقة تحضير المهلبية بالشعيرية والمكسرات – BerryLite

طريقة تحضير المهلبية

بالفيديو… طريقة تحضير المهلبية بالشعيرية والمكسرات اللذيذة من “Berrylite Health Center” طريقة تحضير المهلبية بالشعيرية والمكسرات اللذيذة! شاهد الفيديو المشاهدة عبر هذا الرابط أيضاً: Berrylite Health Center – Recipe Video

أكمل القراءة »

هل تحب السلمون المدخّن؟ إليك كيفية اختيار الصنف الأفضل منه

هل تحب السلمون

– ينبغي أن تختار الصنف ذو الشرائح العريضة والأضلاع المتباعدة إذ إن تلك الشرائح تُستخرج من القطعة الأمامية (والرخيمة) من السلمون المكتمل النمو. – ينبغي أن تكون شرائح السلمون المدخّن ذات لون لامع وموحّد وخالية من أية بقع سمراء. – ينبغي أن تكون شرائح السلمون المدخّن الموضّبة مسبقاً معروضة دائماً على الرفوف المبرّدة التي تتراوح حرارتها بين 0 و4 درجات ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الكشك – من “صحّي وسريع”

طريقة تحضير الكشك

طبق لبناني | مدة التحضير: 15 دقيقة | مدة الطهي: 20 دقيقة | 4 حصص المحتويات 1 ملعقة طعام زيت نباتي 1 بصل وسط مفروم ناعم 2 فصّ ثوم مهروس 1 ظرف لحم مفروم، مطبوخ 1 كوب كشك بودرة 4 كوب ماء 1 رشّة نعنع يابس طريقة التحضير يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب حتى يشقرّ لونه. يُضاف الثوم ويُقلّب ...

أكمل القراءة »

ممارسة “التأمل الذهني” تساعد في الحفاظ على وزن الجسم (قرأنا لكم)

ممارسة "التأمل الذهني"

تُشير دراسة كندية إلى أن “التأمل الذهني”، وهو ممارسة لها جذور في البوذية، قد تكون فعالة في الحفاظ على فقدان الوزن ومنع العودة إلى الزيادة مرة أخرى، لذلك إذا كنت تعمل على إنقاص وزنك وتعاني من الحفاظ عليه، فقد ترغب في النظر في ممارسة التأمل الذهني. وتكون هذه التقنية أكثر من إتباع نظام “اليويو” الصحي، الذي يربط الأطباء بينه وبين ...

أكمل القراءة »