الرئيسية > 2016 > يونيو

أرشيف شهر: يونيو 2016

هكذا نساعد الدماغ على التحكّم بكمية الطعام التي نستهلكها

هكذا نساعد الدماغ

1- ينبغي تحفيز الدماغ على إنتاج الدوبامين والسيروتونين (هرمونات السعادة). كيف؟ من خلال ممارسة نصف ساعة من المشي يومياً. قد تسأل هنا “ولكن ما هي فائدة هذا الأمر؟”. في الواقع، سوف تساعدك هذه الطريقة على الحفاظ على هدوئك طوال اليوم. بالتالي، سوف تكون أقل عرضة للحاجة إلى “الانكباب على الأطعمة”. من هنا، سوف تجد نفسك قادراً وبشكل أفضل على التحكّم ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أنه لا يمكن تجميد الحليب السائل في الفريزر (Freezer)؟

هل صحيح أنه لا يمكن

لا، هذا غير صحيح. في الواقع، بالإمكان طبعاً تجميد الحليب السائل (المبستر أو المعقم) في الفريزر لكن يجب أن يتم هذا الأمر مع الالتزام بشروط محدّدة، وفيما يلي بعض منها: 1– ينبغي أن يكون الفريزر على درجة حرارة تجميد كافية (حوالي 25 درجة مئوية تحت الصفر) كما يجب أن يكون تزويد الفريزر بالكهرباء مستمر وغير متقطّع. 2– لا يمكن تجميد ...

أكمل القراءة »

كيف يمكن للصور “السيلفي” (Selfies) أن تساعدك في خسارة الوزن؟

كيف يمكن للصور

لا شكّ أن فقدان الوزن ليس دائماً من الأمور السهلة التحقيق. لذلك، إليك اليوم القسم الأول من النصائح السهلة التطبيق والتي من شأنها أن تساعدك في الوصول إلى هدفك مع القليل من الصبر والوقت. كما سوف ننشر القسم الثاني من هذه النصائح خلال الأسبوع المقبل. – خذّ “صور سيلفي” لنفسك كل يوم مع التركيز على المناطق التي تشكّل لك حافزاً ...

أكمل القراءة »

قرأنا لكم: هل فشلت في انقاص وزنك من قبل؟ جهاز جديد يُفرغ الطعام الزائد من المعدة…!

قرأنا لكم: هل فشلت في انقاص

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA على جهازٍ غير عادي لخسارة الوزن، يفرغ الطعام من المعدة بعد تناوله وقبل هضمه. نظام AspireAssist الذي تمت الموافقة عليه مُؤخراً، بحسب صحيفة مترو البريطانية، يفرغ حوالي ثلث كمية الطعام من المعدة قبل أن يتسبب في زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن هذا الإجراء سيكون مُتاحاً فقط لمرضى السمنة، ممن يتراوح مؤشر كتله الجسم “BMI” ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن البطيخ ينتمي إلى نفس العائلة التي ينتمي إليها الخيار؟

هل صحيح أن البطيخ

نعم، هذا صحيح. إنّ البطيخ ينتمي إلى عائلة القرعيات التي تضمّ أيضاً الخيار والقرع والكوسا. وبالإضافة إلى كونه من الأغذية المنعشة، يُعتبر البطيخ غنياً بمضادات الأكسدة، الليكوبين بشكل أساسي والمعروف بفائدته في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ومن سرطان البروستات. كما أن البطيخ غني كذلك بالبوتاسيوم وهو يوفر لنا نسبة من الفيتامين C ويحتوي على بعض فيتامينات المجموعة B وعلى ...

أكمل القراءة »

قرأنا لكم: هل القهوة الساخنة جداً تسبّب السرطان؟

قرأنا لكم: هل القهوة

ليس هناك دليل قاطع على أن تناول القهوة يسبّب السرطان، هذا ما ستقوله الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية وهي تخفض تحذيرها، لكنها ستقول أيضاً إن جميع المشروبات “الساخنة جداً” يحتمل أن تكون مسبّبة للسرطان. وكانت الوكالة قد صنّفت القهوة في السابق على أنها “مسبّب محتمل للسرطان” من فئة “2 بي”، شأنها في ذلك شأن الكلوروفورم والرصاص ومواد ...

أكمل القراءة »

بين الآيس كريم والسوربيه… أيهما أختار؟

بين الآيس كريم

إنّ السوربيه الذي يشكّل متعةً لنا جميعاً، صغاراً وكباراً، وعلى عكس الآيس كريم، هو خالٍ من الحليب والكريما ولا يحتوي على أية مواد دهنية. يتم صنع السوربيه من الماء والسكر ومن لبّ أو عصير الفاكهة. كما يعمد بعض المصنّعين إلى إضافة منكّهات طبيعية أو اصطناعية إلى السوربيه. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الحد الأدنى لنسبة لبّ الفاكهة المُضاف إلى السوربيه يكون ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن السمك المقلي لا يفقد من محتواه من الأوميغا 3؟

هل صحيح أن السمك

كلا، هذا ليس صحيحاً على الإطلاق! في الواقع، وبالإضافة إلى أنّ السمك المقلي يحتوي على نسبة سعرات حرارية تساوي 3 أضعاف تلك التي نجدها في السمك المطهي من دون إضافة أية مواد دهنية، تجدر الإشارة إلى أن عملية “تغطيس” السمك في زيت القلي الشديد السخونة تجعله يفقد مجمل صفاته الغذائية، كما محتواه من الأوميغا 3. ومن المهم أن نذكّر هنا ...

أكمل القراءة »

هل ترغب بقطعة حلوى؟ ما هي إذاً الأنواع الأقل بالسعرات الحرارية؟!

هل ترغب بقطعة حلوى

ها قد اقترب فصل الصيف وبدأ أصدقاؤنا بالوصول من الخارج لقضاء العطلة معنا. بالتالي، ازدادت مع وصولهم السهرات العائلية والاجتماعية العديدة على الترّاس إلى أن أصبحت شبه يوميّة. لكن، وللأسف، إنّ هذه الاجتماعات تحمل معها أيضاً الأطايب المختلفة التي تأتي لتزيّن الموائد وتختبر رغباتنا في نهاية السهرة. إنه بالحقيقة أمر قد لا يتناسب تماماً مع الاستمتاع بارتياد الشاطئ وبالظهور بأفضل ...

أكمل القراءة »