الرئيسية > 2016 (صفحة 5)

أرشيف سنة: 2016

قرأنا لكم: مفاجأة… الزبدة بريئة من خطر الإصابة بأمراض القلب

في مفاجأة مثيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، تبين أن تناول الزبدة ليس خطيراً كما هو متعارف عليه، كما أنها لا تتسبّب في رفع خطر الإصابة بأمراض القلب. وفي الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، اكتشف العلماء أن تناول ملعقة من الزبدة يومياً له تأثير لا يذكر على أعداد الوفيات، كما أنه لا علاقة له بالإصابة بأمراض القلب ...

أكمل القراءة »

هل ما زلت تعتقد أن سمك السلمون غني بالسعرات الحرارية؟!

على الرغم من الاعتقاد السائد أنّ سمك السلمون، ذاك السمك الدهني ذو القشرة الرمادية الفضية واللحم الوردي، هو غذاء غنيّ جداً بالسعرات الحرارية، فإنه لا يحتوي في الواقع إلّا على 180 سعرة حرارية تقريباً في كل 100 غرام. بالتالي، حان الوقت لنتخلّص من هذا الاعتقاد الخاطىء. يحتوي سمك السلمون على حوالي 10 غرامات من الدهون في كل 100 غرام، وهذه ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن حليب الصويا وحليب البقر يحتويان على نفس كمية البروتينات؟

نعم، هذا صحيح… إن محتوى البروتينات في حليب الصويا يساوي ذاك الذي نجده في حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ هذه البروتينات هي ذات نوعية جيدة وسهلة الامتصاص. يتم تصنيع حليب الصويا، الذي يُسمّى أيضاً مشروب الصويا إذ إنه لا يُعتبر حليباً بالمعنى الفعلي للكلمة، باستخدام كمية من حبوب الصويا التي يتم هرسها وخلطها مع الماء. بالتالي، فإنه مرغوب من ...

أكمل القراءة »

قرأنا لكم: حقائق صادمة حول فوائد «السمنة»… قد تغير قناعاتك!

لم تعد الزيادة في الوزن مؤشراً خطيراً على صحة الإنسان كما كان عليه الأمر في الماضي. إذ أشارت دراسة دنماركية إلى أن أصحاب الجسم الممتلئ يمتلكون سراً حياتياً لا يملكه أصحاب الجسم النحيف. فما هو هذا السر يا ترى؟ أشارت دراسة قام بها علماء من جامعة كوبنهاغن الطبية إلى أن وزن الجسم الزائد هو مؤشر على معدل حياة أطول من ...

أكمل القراءة »

هكذا نساعد الدماغ على التحكّم بكمية الطعام التي نستهلكها

1- ينبغي تحفيز الدماغ على إنتاج الدوبامين والسيروتونين (هرمونات السعادة). كيف؟ من خلال ممارسة نصف ساعة من المشي يومياً. قد تسأل هنا “ولكن ما هي فائدة هذا الأمر؟”. في الواقع، سوف تساعدك هذه الطريقة على الحفاظ على هدوئك طوال اليوم. بالتالي، سوف تكون أقل عرضة للحاجة إلى “الانكباب على الأطعمة”. من هنا، سوف تجد نفسك قادراً وبشكل أفضل على التحكّم ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أنه لا يمكن تجميد الحليب السائل في الفريزر (Freezer)؟

لا، هذا غير صحيح. في الواقع، بالإمكان طبعاً تجميد الحليب السائل (المبستر أو المعقم) في الفريزر لكن يجب أن يتم هذا الأمر مع الالتزام بشروط محدّدة، وفيما يلي بعض منها: 1– ينبغي أن يكون الفريزر على درجة حرارة تجميد كافية (حوالي 25 درجة مئوية تحت الصفر) كما يجب أن يكون تزويد الفريزر بالكهرباء مستمر وغير متقطّع. 2– لا يمكن تجميد ...

أكمل القراءة »

كيف يمكن للصور “السيلفي” (Selfies) أن تساعدك في خسارة الوزن؟

لا شكّ أن فقدان الوزن ليس دائماً من الأمور السهلة التحقيق. لذلك، إليك اليوم القسم الأول من النصائح السهلة التطبيق والتي من شأنها أن تساعدك في الوصول إلى هدفك مع القليل من الصبر والوقت. كما سوف ننشر القسم الثاني من هذه النصائح خلال الأسبوع المقبل. – خذّ “صور سيلفي” لنفسك كل يوم مع التركيز على المناطق التي تشكّل لك حافزاً ...

أكمل القراءة »

قرأنا لكم: هل فشلت في انقاص وزنك من قبل؟ جهاز جديد يُفرغ الطعام الزائد من المعدة…!

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية FDA على جهازٍ غير عادي لخسارة الوزن، يفرغ الطعام من المعدة بعد تناوله وقبل هضمه. نظام AspireAssist الذي تمت الموافقة عليه مُؤخراً، بحسب صحيفة مترو البريطانية، يفرغ حوالي ثلث كمية الطعام من المعدة قبل أن يتسبب في زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن هذا الإجراء سيكون مُتاحاً فقط لمرضى السمنة، ممن يتراوح مؤشر كتله الجسم “BMI” ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن البطيخ ينتمي إلى نفس العائلة التي ينتمي إليها الخيار؟

نعم، هذا صحيح. إنّ البطيخ ينتمي إلى عائلة القرعيات التي تضمّ أيضاً الخيار والقرع والكوسا. وبالإضافة إلى كونه من الأغذية المنعشة، يُعتبر البطيخ غنياً بمضادات الأكسدة، الليكوبين بشكل أساسي والمعروف بفائدته في الوقاية من أمراض القلب والشرايين ومن سرطان البروستات. كما أن البطيخ غني كذلك بالبوتاسيوم وهو يوفر لنا نسبة من الفيتامين C ويحتوي على بعض فيتامينات المجموعة B وعلى ...

أكمل القراءة »