الرئيسية > 2015 > مايو

أرشيف شهر: مايو 2015

صح/خطأ (الجزء 8)

الفليفلة الخضراء

هل تساعد الأسماك الدهنية في الوقاية من أمراض القلب؟ صح… إننا نعلم جميعاً أن الأسماك (المشويّة بالطبع) هي خيار غذائي صحي ومفيد لنا. كما أنه من الموصى به استهلاك حصتين منها في الأسبوع، على أن تكون إحداها من الأسماك الدهنية (السلمون، التونة، السردين، الماكريل، الرنجة، إلخ). ***هام: في حالة النساء الحوامل والمُرضعات والأطفال الصغار، ينبغي دائماً استشارة الطبيب الذي يكون ...

أكمل القراءة »

عندما نخسر من وزننا، أين تذهب الدهون التي نحرقها يا ترى؟!

عندما نخسر من وزننا

هل سبق لكم أن تساءلتم عن مصير تلك الدهون التي نحرقها عند خسارة الوزن؟ كما تعلمون، عندما نعمل على خسارة وزننا الزائد فإننا نخسر بذلك وبشكل طبيعي بعضاً من الدهون والعناصر الأخرى. ولكن، أين تذهب تلك الدهون التي حرقناها؟ !! هل من خلال كتلة العضلات كما يُقال دائماً؟ قطعاً لا… هذا ما أظهره مقال تم نشره مؤخراً في المجلة العلمية ...

أكمل القراءة »

التوت البري (Cranberry)… تلك الثمرة الشهيّة المتعدّدة الفوائد!

التوت البري

لا يمرّ يوم دون أن تأتينا أخبار جديدة عن التوت البري (Cranberry) الذائع الصيت في هذه الأيام والذي هو كناية عن ثمرة عنبيّة حمراء صغيرة ذات الطعم الحمضي والغنية بالفيتامين C. وقد ابتدأت زراعة التوت البري في أميركا الشمالية حيث كانت فوائده معروفة منذ القرن السادس عشر. ويُعتبر التوت البري محل تقدير بسبب صفاته الغذائية المميّزة وخصائصه المضادة للأكسدة. كما ...

أكمل القراءة »

هل سمعتم بالـ SmartPlate، الطبق الذكي الذي يحسب السعرات الحرارية التي تستهلكونها؟!

SmartPlate

أنا متأكدة أنكم (تماماً مثلي) ستجدون خبر اليوم فريداُ من نوعه ومسلياً وبالطبع مثيراً للاهتمام من الناحية التكنولوجية. إذا كنتم تحلمون بطبق قادر على تحديد وتقييم وحساب السعرات الحرارية الموجودة في وجبتكم الغذائية، توقفوا عن الحلم واقرأوا هذا الخبر عن الـ SmartPlate، ذاك الطبق الذكي الذي ذاعت تفاصيله على شبكة الإنترنت. في الواقع، فقد كشف المخترع الأميركي أنطوني أورتيز عن ...

أكمل القراءة »

“كعك كعك… عصرونيّة يا كعك”!

"كعك كعك... عصرونيّة يا كعك"!

لا شك بأن الكثيرين من بيننا لديهم مع “كعكة العصرونيّة” العديد من الذكريات والحنين لأيام الطفولة كما هو الحال معي. فما زلت أتذكّر أنني كنت خلال أيام الصيف، وبعد حمام الساعة الرابعة من كل يوم، أقف عند نافذة منزلنا المطلّة على الشارع العام أترقّب وصول ذاك الرجل المسنّ الطيّب وهو يحمل على رأسه فرشاً خشبياً تصطفّ عليه كعكات طازجة وساخنة، ...

أكمل القراءة »

هل تعلمون أن الشوكولاته الداكنة تساعد على تفادي تسوّس الأسنان؟

هل تعلمون

إليكم بعض المعلومات السريعة التي آمل أن تثير اهتمامكم… – تحتوي البندورة الكرزية على سعرات حرارية أكثر من البندورة العادية. نعم، فالبندورة الكرزية تحتوي على 29.4 سعرة حرارية في كل 100 غرام بينما تحتوي البندورة العادية على 16.4 سعرة حرارية في كل 100 غرام. – تفقد الأسماك المثلّجة بعضاً من الأوميغا 3 مع مرور الوقت. لهذا السبب، فمن الأفضل أن ...

أكمل القراءة »

“النحافة” لا تعني دائماً “الصحة الجيدة”!

"النحافة" لا تعني دائماً

ها قد مرّت عشرات وعشرات السنين ونحن نرى ونسمع وسائل الإعلام والإعلان وعالم الأزياء والمشاهير وهم يجعلوننا نعتقد أن الإمرأة الجميلة “السوبر نحيفة” (لربما إلى حدّ التنزّه تحت الشمس دون أن نرى ظلّها) هي تلك التي ينبغي على جميع نساء العالم أخذها كمثال أعلى والتشبّه بها. ويريد هؤلاء الناس منا أن نصدّق أن تلك المرأة لا تعاني من أية مشاكل ...

أكمل القراءة »

الزومبا، تحرق الكثير من السعرات الحرارية ولكن…!

zumba 1b

لا بدّ أنه سبق لكم أن سمعتم برقصة الزومبا الشهيرة… أو ربما أنتم حالياً تقومون بممارسة هذه الرقصة التمرينيّة؟؟؟ ولكن ما هي هذه الرياضة بالتحديد وما هي حدود هذه الموضة التي أشعلت نوادينا الرياضيّة في لبنان كما في أوروبا والولايات المتحدة، وخاصة مع اقتراب فصل الصيف وموسم السباحة ؟ وماذا يخبئ لنا هذا التمرين البدني الممزوج بخطوات من الرقص اللاتيني ...

أكمل القراءة »

شراب الأرضي شوكي… الأكثر رواجاً عالمياً للمحافظة على صحة الكبد!

شراب الأرضي شوكي

أحببت أن أشارككم اليوم مقالة حديثة تم نشرها في عدد من المجلات العلمية العالمية. في الواقع، ويا للصدفة، كنت شخصياً على علم بوجود هذا الشراب منذ صغري (لكني لم أكن حينها مقتنعةً بفعاليته…) عندما كنت أرى والدتي تتناوله من وقت إلى آخر. على كل حال، يتعلق الموضوع بشراب الأرضي شوكي الذي ازدادت شعبيته مؤخراً في جميع أنحاء العالم بسبب قدرته ...

أكمل القراءة »