غالباً ما يشكو العديد منّا من مشكلة زيادة بعض الكيلوغرامات خلال فترة الأعياد. وينطبق هذا الأمر وبصورة خاصة على الصائمين عن الكثير من الأصناف والأنواع التي يحبونها. ففي أول فرصة تُسنح لهم، سوف ينكبّون وبشراهة على كل ما لذّ وطاب من الأطباق المليئة بالسعرات الحرارية وبالدهون المشبّعة قبل أن ينتهي بهم الأمر في التلذّذ بمعمول العيد الذي طال انتظاره والشوكولا ...

هل الأناناس يؤدي إلى خسارة الوزن؟ خطأ… في الواقع، وعلى عكس ما يُقال وما يُعتقد في الغالب، لا علاقة بين استهلاك الأناناس وخسارة الوزن. كل ما في الأمر أن الأنانس يحتوي على البروملين، وهو أنزيم يساعد على هضم البروتينات من دون أن يلعب أي دور في عملية خسارة الوزن. وهكذا يمكنكم إذاً الاستمتاع بتناول بعضاً من الأناناس الطازج واللذيذ، كإحدى حصص ...

من منّا لا يشعر بقدوم فصل الربيع عند رؤية باعة اللوز الأخضر مع عرباتهم المزيّنة؟ نراهم ينتشرون على جوانب الطرق وفي الساحات العامة، يصفّون اللوز كل حبّة إلى جنب رفيقتها ويزيّنوها بالورق الأخضر فتبدو زاهية مثل ألوان الربيع. إنه مشهد يحمل رائحة الربيع وذكريات الطفولة ومواسم الصوم والأعياد. تعالوا نتشارك بعض المعلومات الغذائية عن اللوز الأخضر وفوائده: – يحتوي اللوز ...

هل تعلمون أن الفريز (الفراولة) كان يُستخدم في السابق لأغراض طبية وتجميلية؟ بالفعل، كانت هذه الممارسة مطبّقة على نطاق واسع منذ أيام أجدادنا. من ناحية أخرى، فإنّ الفلافونويد، إحدى المركّبات الفينولية الأساسية التي نجدها في الفريز (الفراولة)، هي التي تعطي هذه الفاكهة لونها الأحمر. وتُعتبر هذه المركّبات أيضاً من أكثر مكوّنات الفريز (الفراولة) التي تعزز قدرته المضادة للأكسدة. من الناحية ...

اسمحوا لي اليوم، أصدقائي الأعزاء، أن أشارككم هذه المعلومات حول البن الأخضر، على أمل أن يكون ذلك وسيلة للإجابة على عشرات الأسئلة التي وردتني مؤخراً حول التأثير “السحري والعجائبي” للبن الأخضر ولمستخلصه على خسارة الوزن، والغريب في الأمر أنني لم أستطع فعلاً أن أعلم ما هو مصدر كل هذه الشائعات. يقول البعض أنه بالإمكان خسارة ما يصل إلى 5 كيلوغرامات ...

على الرغم من وجود عدد كبير من الأطعمة التي تزيد من شهيتنا وتعزّز لدينا الرغبة القوية في تناول الطعام، هناك أيضاً مجموعة أخرى من الأطعمة التي، وبفضل قدرتها العالية على الإشباع، تساعدنا وبصورة طبيعية على كبح هذه الرغبة الجامحة لتناول الطعام. من بين العديد من الأطعمة القاطعة للشهية والطبيعية والمألوفة، اخترنا لكم ما يلي: 1 – البيض – نظراً للنسبة ...

في ما يلي 10 نصائح فعّالة وسريعة لتحقيق هذا الهدف… 1 – امتنعوا عن كل أنواع الحميات – فإن اتّباع حمية معيّنة (خاصة إذا كانت صارمة) سينتج عنه شعور بالحرمان والإحباط الذي من شأنه أن يدفعكم، وفي أول فرصة، إلى الانقضاض على الأطعمة “الممنوعة”. بهذه الطريقة، ستجدوا أنفسكم عالقين في حلقة مفرغة لا نهاية لها. 2 – حافظوا على متعة ...

في الواقع، إنّ الشوفان هو إضافة مثالية على نظامنا الغذائي الصحّي. في الغالب، يُستهلك الشوفان على شكل رقائق (في وجبة الفطور، مع الحليب أو اللبن وبإضافة بضعة قطع من الفاكهة الطازجة أو المجفّفة) أو على شكل نخالة (مثيرة للاهتمام بسبب غناها بالألياف والبكتين ويمكن رشّها على السلطة والحساء واللبن كما يمكن إضافتها إلى عجينة الحلويات). من الناحية الغذائية، فإن الشوفان ...

يا تُرى ما هي الأسباب الكامنة وراء النصيحة الدائمة باحتساء الشاي الأخضر؟ وما هي مزايا وفوائد هذا الشاي؟ في الواقع، وفي ما يختصّ بمزايا هذا الشاي الغذائية، ينبغي أن نعلم أنه لا يؤدّي إلى خسارة الوزن على الرغم من كونه مُدرّ للبول ومن شبه خلوّه من أية سعرات حرارية. مع ذلك، فإن لهذا النوع من الشاي فوائد صحية عديدة  (المثبتة ...