الرئيسية > صح / خطأ (صفحة 5)

صح / خطأ

هل صحيح أنّ اللبن (الزبادي) فعّال في مكافحة النقص في الحديد؟

هل صحيح أنّ اللبن

كلا، هذا غير صحيح. على الرغم من أن اللبن (الزبادي) هو غذاء صحي ومغذّي، خاصةً بسبب غناه بالكالسيوم والفوسفور واحتوائه على البروتينات والفيتامينات، لكنه لا يُعتبر من الأطعمة الغنية بالحديد التي يوصى باستهلاكها في حالة النقص في الحديد. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ ما يجعله غير مناسب أيضاً لمكافحة النقص في الحديد هو أنه يحول دون امتصاص الجسم للحديد الموجود في ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يؤدي إلى السمنة؟

IMG_1510b

كلا، هذا غير صحيح. الماء التي نستهلكها خلال وجبات الطعام لا تؤدي إلى السمنة. في الواقع، باستطاعتنا شرب الماء في أي وقت من اليوم وكلما أردنا ذلك، حتى أثناء وجبات الطعام. فإنّ ذلك لا يؤدي إلى السمنة. أيضاً، يجب أن نتذكر أن الماء لا تحتوي على أية سعرات حرارية. من ناحية أخرى، يمكن أن يكون لهذه المسألة تأثيرات أخرى (إيجابية ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن زيت الذرة أغنى بالسعرات الحرارية من زيت دوّار الشمس؟

زيت الذرة

هذا ليس صحيح، كلا. من ناحية السعرات الحرارية، تحتوي جميع الزيوت على نفس القيمة وليس هناك أي زيت ذو محتوى من السعرات الحرارية أقل أو أعلى من غيره. وبما أنّ الزيوت مكوّنة بالكامل من الدهون، فهي بالتالي توفر جميعها نفس كمية السعرات الحرارية، أي 9 سعرات حرارية لكل غرام واحد من الزيت. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخراج الزيوت النباتية من ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن هناك صلة بين البقع البيضاء على الأظافر والنقص بالكالسيوم؟

البقع البيضاء

كلا. على الرغم من أن أمهاتنا وجدّاتنا غالباً ما تربطنَ بين وجود البقع البيضاء على الأظافر والنقص بالكالسيوم، لكن هذا الأمر ليس صحيحاً. في الواقع، هذه البقع البيضاء الصغيرة ذات المظهر المزعج التي نلاحظها أحياناً على الأظافر هي في معظم الحالات ناتجة عن تشوّه بسيط في طبقات الكيراتين التي تتكدّس بصورة غير منتظمة وتسبّب انعداماً للشفافية في ذلك الموقع من ...

أكمل القراءة »

هل صحيح أن النحافة تساهم في احتمال التعرّض لترقّق العظام؟

ترقّق العظام

نعم، هذا صحيح. في الواقع، ومن بين العديد من العوامل التي تساهم في خطر الإصابة بترقّق العظام، نجد أن النحافة هي أحد هذه العوامل. في البداية، لا بدّ من التذكير بأن “النحافة” أو الأشخاص النحيفين، في حالة البالغين الذين يتمتعون بصحة جيدة، هم ذوي مؤشر كتلة الجسم (BMI) الأقل من 18.5 (باستثناء النساء الحوامل وكبار السن والرياضيين المحترفين والأطفال والأشخاص ...

أكمل القراءة »

صح/خطأ (الجزء 11)

T-F Part 11

هل صحيح أن البندورة مضرّة لمن يعاني من ارتفاع حمض اليوريا في الدم؟ خطأ… في الواقع، إن هذا المُعتقد المتداول حول العلاقة السلبية التي تربط بين البندورة (الطماطم) وحمض اليوريا هو خاطئ لأن البندورة تحتوي على كمية منخفضة جداً من البيورين ولم تثبت حتى الآن أية دراسة طبية أو علمية هذا المُعتقد المنتشر على نطاق واسع. أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون ...

أكمل القراءة »

صح/خطأ (الجزء 10)

الجزء 10

هل صحيح أن تناول التفاح يساعد في محاربة الكولسترول السيء؟ صح… في الواقع، وبالإضافة إلى أنّ التفاح لا يُعد من الفاكهة الغنية بالسعرات الحرارية ولكن الغنية بمضادات الأكسدة والمغذّيات الدقيقة، فإنه أيضاً أحد الأطعمة التي تساعد في محاربة الكولسترول السيئ وذلك بفضل محتواه العالي من البكتين والألياف القابلة للذوبان والتي تساعد الجسم على التقليل من امتصاصه للكوليسترول والدهون. من جهة ثانية، ...

أكمل القراءة »

صح/خطأ (الجزء 9)

food smell

هل صحيح أن البطيخ الأحمر لا يحتوي على الليكوبين؟ خطأ… في الواقع، إن العكس هو الصحيح. فبالإضافة إلى كونه لذيذ ومنعش، يُعتبر البطيخ الأحمر مصدراً غنياً لليكوبين، أحد الأصباغ الطبيعية القابلة للذوبان والذي ينتمي إلى عائلة الكاروتينويدات. والليكوبين هو من مضادات الأكسدة القوية ويتميّز بخصائصه المضادة للالتهابات. ونلاحظ أيضاً أن محتوى الليكوبين في البطيخ الأحمر (كما في أصناف أخرى من الفواكه ...

أكمل القراءة »

صح/خطأ (الجزء 8)

الفليفلة الخضراء

هل تساعد الأسماك الدهنية في الوقاية من أمراض القلب؟ صح… إننا نعلم جميعاً أن الأسماك (المشويّة بالطبع) هي خيار غذائي صحي ومفيد لنا. كما أنه من الموصى به استهلاك حصتين منها في الأسبوع، على أن تكون إحداها من الأسماك الدهنية (السلمون، التونة، السردين، الماكريل، الرنجة، إلخ). ***هام: في حالة النساء الحوامل والمُرضعات والأطفال الصغار، ينبغي دائماً استشارة الطبيب الذي يكون ...

أكمل القراءة »