الرئيسية > مقالات يومية (صفحة 59)

مقالات يومية

8 نصائح لضمان اختيار أفضل صنف من السلمون المدخّن!

أصبحت الأعياد على الأبواب، ولا شك أنكم تخططون حالياً لشراء السلمون المدخّن المتوفر على شكل شرائح معبّئة في صفائح من البلاستيك. ولكن كيف يمكننا ضمان شرائنا لأفضل الخيارات؟ إليكم إذاً 8 نصائح مفيدة: 1- ينبغي أن يكون لون السلمون لامعاً وأن لا يكون زيتيّ المظهر. ولا ينبغي أن يكون لونه فاقعاً إذ أن ذلك يدلّ على إضافة مواد ملوّنة. 2- ...

أكمل القراءة »

الحليب ومشتقاته – هذا ما تحتاجون إلى معرفته!

في العادة، نميل جميعاً إلى الربط سريعاً بين الحليب ومشتقاته من جهة وبين الكالسيوم وصحة العظام وصلابتها من جهة أخرى. ولكن، هل هذا كل ما علينا معرفته بخصوص هذا النوع من الأطعمة؟؟؟ بالطبع لا. في الواقع، إنّ الفائدة الرئيسية التي تأتينا من الحليب ومشتقاته تكمن في تنوّع أصنافه. إذ تتكوّن هذه المجموعة من الحليب والألبان والأجبان الصفراء والأجبان البيضاء، إلخ… ...

أكمل القراءة »

وماذا عن الجوز؟ لا تخشوا التلذّذ به أبداً!

يتميز الجوز بمحتواه الجيد من المواد المضادة للأكسدة وبغناه الفريد من الأحماض الدهنية المتعدّدة والغير المشبّعة، والتي تتخّذ في الغالب شكل أوميغا 3 ولها تأثير وقائي مهم ضد أمراض القلب والأوعية الدموية. لذلك، لا بدّ لنا أن نعرف أن الجوز يوفر لنا العديد من الفوائد الصحية التي نذكر منها ما يلي: – يساعد الجوز على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. ...

أكمل القراءة »

7 نصائح تساعدنا لبلوغ فترة الأعياد بكل رشاقة

قريباً، موسم العطلات والأعياد!!! وقريباً، بعض الكيلوات الزائدة!!! في الواقع، لا! ليس بالضرورة… إليكم في ما يلي 7 عادات صحية ينبغي اعتمادها ابتداءً من اليوم كي نقضي تلك اللحظات الاحتفالية الجميلة دون أي خوف من زيادة الون ودون الشعور بالذنب! 1- دعونا نبدأ بتحضير جسمنا لمواجهة تلك “الانحرافات التي لا مفرّ منها” المقبلة. من أجل ذلك، لن نجد أفضل من ...

أكمل القراءة »

10 نصائح لخفض مستوى الكوليسترول بشكل طبيعي…

1- ينبغي أن لا نستهلك أكثر من قطعتين من اللحوم الحمراء في الأسبوع (بعد إزالة كل الدهون الظاهرة). كما ينبغي أن لا يتجاوز قياس القطعة المطهية حجم راحة اليد دون الأصابع. 2- ينبغي تفضيل صدور الدجاج ولحم الحبش (بعد إزالة الجلد وكل الدهون الظاهرة). 3- يمكننا أكل السمك مرتين أو 3 مرات في الأسبوع (خصوصاً السلمون والماكريل والسردين والتونة والترويت) ...

أكمل القراءة »

إن النوم الكافي ليلاً، يؤدي إلى تناول كمية أقل من الطعام نهاراً!

نعم، هذه حقيقة!!! لقد تم تأكيد هذه النظرية من خلال العديد من الدراسات والأبحاث التي قام بإجرائها عدة علماء أميركيون أثبتوا دور قلة النوم في زيادة الوزن. فقد أظهر هؤلاء الباحثون أن الحصول على ليلة هنيئة من النوم من شأنه أن يقلّل من الاستعداد الجيني لزيادة الوزن. نعم، أصدقائي، كلما كان عدد ساعات نومكم غير كاف ليلاً، كلما ساهمت جيناتكم ...

أكمل القراءة »

المكمّلات الغذائية من الفيتامينات!!! هل هي صديقة أو عدوة لصحتنا؟

وماذا عن الفيتامين E؟!! إنّ الفيتامين E هو من صنف الفيتامينات القابل للذوبان في الدهون وهي تحمل الاسم العلمي “توكوفيرول”. وبما أن جسمنا غير قادر على إنتاجها، يجب إذاً أن نوفرها من خلال تناولنا لمجموعة متنوّعة من الأطعمة. إن أهم مصادر الفيتامين E هي، بصورة خاصة، الزيوت (خصوصاً، زيت دوّار الشمس) والسمن المُنتج من الزيوت، والفواكه الزيتية المجفّفة (اللوز والبندق والجوز ...

أكمل القراءة »

مضادات الأكسدة… صحة وحيوية!

ما هي فوائد هذه الجزيئات السحرية؟! ما هي تلك المضادات للأكسدة التي لا يمر يوماً دون أن تلقى المديح من الكثيرين؟ في الواقع، إنها مجموعة من الجزيئات التي تساعد على الوقاية من أكسدة بعض المواد الكيميائية في جسمنا، وتمنع انتشار الجذور الحرة التي يمكنها أن تتلف خلايا الجسم خاصة في حال وجودها بشكل مفرط. توجد مضادات الأكسدة الرائعة تلك وبصورة ...

أكمل القراءة »

ما الذي يعطي الزيتون لونه الأسود أو الأخضر؟

وما الفارق بين هذين الصنفين؟ في البداية، دعونا نقول إن الزيتون مصدر جيد للأحماض الأمينيّة الأساسية، ولمضادات الأكسدة وللفيتامينات والمعادن (الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم). أيضاً، فإنّ الدهون الموجودة في الزيتون، الأخضر أو الأسود، تأتي في الأساس من الأحماض الدهنية الأحادية الغير المشبعة التي من شأن استهلاكها أن يلعب دوراً مفيداً في حماية القلب والشرايين (مع التأكيد دائماً على استهلاكنا المعتدل للزيتون). ...

أكمل القراءة »