الرئيسية > مقالات يومية (صفحة 5)

مقالات يومية

الزعتر!! منجم من الفوائد المذهلة في كل بيت لبناني

يُعدّ الصعتر، أو “الزعتر” كما يُعرف باللغة العاميّة، من أهم الأعشاب أو النباتات التي يُمكن استخدامها، أخضراً كان أم يابساً. يتمتّع الصعتر بفوائد ومزايا عديدة إليك أهمّها: – الصعتر المطحون دون إضافة السمسم أو أيّة إضافات أخرى هو فقير جداً بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي ملعقتان صغيرتان منه على حوالي 5 سعرات فقط. وتزيد نسبة سعراته الحرارية بعض الشيء عند إضافة ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من Berrylite Health Center

بالفيديو… طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من “Berrylite Health Center” طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر! شاهد الفيديو المشاهدة عبر هذا الرابط أيضاً: Berrylite Health Center – Recipe Video

أكمل القراءة »

القمح المسلوق في ليلة عيد البربارة!!! إليكم بعض المعلومات الموجزة

– ينتمي القمح إلى مجموعة النشويات كالأرز والخبز والبطاطا إلخ. بالتالي، ينبغي تناوله باعتدال. – إن الحصّة الواحدة من القمح المسلوق تعادل تقريباً كأسة صغيرة منه. – من المفضّل اختيار القمح الغير مقشور لأنه أغنى بالألياف من ذلك المقشور، ممّا يساهم في إعطائنا شعوراً سريعاً بالشبع. – تساعد تلك الألياف أيضاً في تنظيم حركة الأمعاء والتقليل من خطر الإصابة بسرطان ...

أكمل القراءة »

هل تخافون من تناول الطحينة؟ فوائدها الغذائية والكميّة المنصوح بها

– تُصنع الطحينة من بذور السمسم وهي تنتمي بالتالي إلى مجموعة الدهون وتُعدّ من الأغذية العالية بالفوائد الغذائية. – الطحينة خالية تماماً من مادة الكوليسترول. – تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الدهون التي تتكوّن في غالبيتها من الدهون الأحادية الغير مشبعة والمفيدة. – الطحينة عالية بالسعرات الحرارية. لذا، ينبغي تناولها باعتدال. تحتوي ملعقة كبيرة منها على حوالي 90-100 سعرة ...

أكمل القراءة »

6 حيل للتقليل من السعرات الحرارية عند تحضير “الكاتو السادة” في المنزل

– استبدال جزء من المواد الدهنيّة المستَعملة باللبن الخالي من الدسم. – استبدال الحليب الكامل الدسم بالحليب الخالي من الدسم. – استبدال أحد أكواب الطحين الأبيض بكوب من الشوفان. – استعمال بياض البيض والتخلّص من الصفار أو استبداله بملعقة صغيرة من بذور الشيا. – استبدال نصف كمية المواد الدهنيّة المحدّدة في الوصفة بالتفاح أو الموز المهروس. – تقليل كميّة السكر ...

أكمل القراءة »

5 نصائح فعّالة لمن يعاني من مشكلة التحكّم بكمية الطعام

– تناول الطعام بالشوكة بدلاً من الملعقة، وذلك كلّما كان هذا ممكناً: إن سعة الشوكة من الطعام أقل بكثير من سعة الملعقة. من هنا، سيساعدك ذلك في الوصول إلى الشعور بالشبع بوقت أسرع من المعتاد وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام. – لا تقم بإلغاء جميع النشويات من نظامك الغذائي: إن النشويات هي مصدر أساسي للطاقة وبإلغائها عشوائياً وبشكل قاطع ...

أكمل القراءة »

ما الفرق بين أنواع البصل؟ وما هو النوع الأكثر إفادة؟

– البصل قليل بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 غرام منه على 32 سعرة حرارية. – يحتوي البصل على نسبة هامة من المواد المضادة للأكسدة ولكن تتفاوت هذه النسبة تبعاً للون البصل. فالبصل الأحمر هو الأغنى بمضادات الأكسدة الفعّالة والبصل الأبيض هو الأفقر بهذه المواد. – البصل غني بالعديد من المعادن، أهمها البوتاسيوم. وهو من أهم المصادر النباتية للسيلينيوم. إنه يحتوي ...

أكمل القراءة »

الشوفان!! فوائده والفرق بين رقائق ونخالة الشوفان

يتوفّر الشوفان في عدة أشكال نذكر منها: – رقائق الشوفان التي يمكن إضافتها على الحليب مثلاً في وجبة الفطور. – نخالة الشوفان التي يمكن رشّ ملعقة منها على السلطة أو الحساء أو اللبن أو إضافتها إلى بعض أنواع العجين. – طحين الشوفان الذي يمكن مزجه مع باقي أنواع الطحين لتحضير الخبز، الكعك، الحلويات، إلخ. كما يمكن إضافته على بعض أنواع ...

أكمل القراءة »

هل تعرف الفرق بين العسل والسكر؟

هناك أنواع عديدة من العسل وهي تختلف تبعاً لنوع الزهر، الموسم، إلخ. بشكل عام، لا تختلف كثيراً نسبة السعرات الحرارية بين العسل والسكر. لكن العسل يرفع نسبة السكر في الدم بنسبة أقل بعض الشيء ممّا يرفعه السكر. يحتوي العسل الطبيعي والخالي من أي سكر مضاف على ما يقارب 80% من السكريات الطبيعية والتي تكون في غالبيتها من الفروكتوز. يحتوي العسل ...

أكمل القراءة »