الرئيسية > مقالات يومية (صفحة 4)

مقالات يومية

لمحة سريعة عن الكيتو دايت من المهم جداً الاطلاع عليها

– الكيتو دايت نظام غذائيّ قديم يعود إلى سنة 1920 حيث كان يستخدمه الأطباء لعلاج داء الصرع لدى الأطفال. أما اليوم فالكيتو دايت يُعدّ من أكثر الحميات شهرة وانتشاراً لخسارة سريعة للوزن. – تعتمد حمية الكيتو على اتباع نظام غذائي شبه خالٍ من النشويات. إذ تقتصر نسبة النشويات في هذا الدايت، بما فيها الخضار والفاكهة، على 5% فقط من مجموع ...

أكمل القراءة »

لماذا يمكن للبعض تناول ما يحلو لهم دون اكتساب الوزن؟

وجدت دراسة جديدة أن النحافة موجودة في الجينات، بحيث يمكن للكثير من الناس البقاء نحيلين دون الحاجة إلى قوة إرادة واتّباع نظام غذائي قاس. وحدّد العلماء، بقيادة جامعة كامبريدج، سلسلة من الجينات التي قد تسرّع عملية التمثيل الغذائي لفرد ما، أو تساعد على حرق الدهون بسرعة أكبر. وعُثر على هذه الجينات لدى أكثر من 16 ألف شخص نحيف ولكن بصحة ...

أكمل القراءة »

7 خطوات للتخلّص من النفخة والغازات التي يسبّبها تناول البقوليات

للتخفيف من الشعور بالنفخة أو الغازات جرّاء تناول البقوليات (الفول، الفاصوليا، الحمّص…)، حاول ما يلي: 1- قُم بغسل البقوليات جيّداً تحت مياه جارية ومن ثمّ انقعها في الماء حوالي 10 – 12 ساعة قبل سلقها، مع تغيير ماء النقع عدّة مرّات طيلة هذه الفترة. 2- قبل المباشرة بسلقها، تخلّص بالكامل من ماء النقع. عاود غسل البقوليّات وأضف إليها ماء شرب ...

أكمل القراءة »

عن الفترة بين العشاء ووقت النوم.. ماذا قال العلماء؟

كشفت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية عن دراسة علمية جديدة تفيد أن “تناول العشاء في وقت متأخر من الليل وعدم ترك فترة ساعتين بينه وبين النوم ليس بالأمر السيئ”. ولفتت الدراسة التي أجراها باحثون يابانيون من جامعة أوكاياما أنّ “ترك فترة ساعتين ما بين العشاء والنوم ليس له تأثير على مستوى السكر في الدم على المدى الطويل”. وأجريَ هذا البحث على ...

أكمل القراءة »

زبدة الفستق أو الفول السوداني ضارة أو مفيدة؟

في الواقع، يمكن أن تكون زبدة الفستق غذاءً مفيداً أو ضاراً وذلك تبعاً لطريقة تصنيعها، للكمية المستهلكة، ولطريقة حفظها. بشكل عام، إنّ الخصائص الغذائية لزبدة الفستق أو الفول السوداني هي التالية: – تحتوي زبدة الفستق أو زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون والتي تشكّل حوالي 50% من وزنها وهي في غالبيّتها من الدهون الغير مشبعة المفيدة والمماثلة لتلك ...

أكمل القراءة »

ابتكار نظارة جديدة تختار لك الطعام الصحي!

ابتكرت شركة أميركية جهازاً جديداً أطلقت عليه اسم “برين تاب”، يمكنه تدريب الدماغ على اختيار الأطعمة الصحية. وفقاً لصحيفة “ديلي ميل” البريطانية، فإن الجهاز الجديد عبارة عن زوج من النظارات متصل بسمّاعات يمكنها اختيار الطعام الصحي لك. فمثلاً، من الممكن أن ترشّح تناول فاكهة التفاح بدلاً من تناول الشوكولاته. وأضافت الصحيفة أن هذا الجهاز من الممكن أن يساعد مستخدميه على ...

أكمل القراءة »

14 نصيحة غذائية سريعة من المفيد اتّباعها بعد ولائم الأعياد

أولاً، كل سنة وأنتم أحبائي بألف خير. أعاد الله هذا العيد علينا جميعاً بالصحة والعافية. بطبيعة الحال، وبشكل شبه حتمي، قام أغلبنا في هذه الفترة بتناول كمية من الطعام تفوق احتياجاته اليوميّة متغاضياً بالطبع عن النوعية ومتناسياً تماماً كل ما يعرفه عن الطعام الصحيّ. لذا، إليكم بعض النصائح التي قد تساعد خلال هذا الشهر في تصحيح هذه “الفوضى الغذائية” وتداعياتها ...

أكمل القراءة »

6 خطوات سهلة للتلذّذ بعشاء العيد دون سعراته الكثيرة

– أولاً: تناول وجبات صغيرة وخفيفة موزّعة على مدار النهار إلى أن يحين موعد العشاء ولا تبقى أبداً طيلة النهار على معدة خاوية. – ثانياً: تناول بيضة مسلوقة أو كوب من اللبن مع ملعقة كبيرة من رقائق الشوفان أو قطعة من الجبن الأبيض مباشرةً قبل الذهاب إلى العشاء. سيساعدك ذلك في الحدّ من الانكباب على النقرشات والمقبّلات العالية بالسعرات الحرارية. ...

أكمل القراءة »

ضيافات العيد: هكذا تتفادى الإفراط في تناولها

لا تقم بشراء كمية كبيرة أو أصناف متعدّدة من ضيافات العيد. إذ إنّه كلما بقيت هذه الحلويات الشهيّة والمغرية في المنزل كلما استحال عليك مقاومتها أو التغاضي عن تناولها. حاول اختيار الأصناف الأقل ضرراً كالشوكولاته الداكنة ذات التقطيع الصغير الحجم، شرائح الليمون الرفيعة والمطلية جزئيّاً بالشوكولاته، البلح المطلي بطبقة رقيقة من الشوكولاته… اخرج قليلاً عن المألوف وحضّر بنفسك بعض الأصناف ...

أكمل القراءة »