الرئيسية > مقالات يومية (صفحة 4)

مقالات يومية

“حبة” بدون آثار جانبية… إبتكار ثوري لخفض الوزن

"حبة" بدون

كأنها دعاية في مجلة: “تناول هذه الحبة، وستفقد الوزن الزائد بسرعة ودون مجهود”. مثل هذه العبارة كانت حتى وقت قريب أمراً يدعو للسخرية. لكن فريقاً بحثياً نجح في ابتكار مادة يبدو أنها ستحقق ما ورد في العبارة أعلاه.. “سيماغلوتيد” هو العقار الذي يحمل آمالاً كبيرة في القضاء على السمنة. هذه المادة سبق وأن تم طرحها في كندا كمضاد حيوي. وهناك ...

أكمل القراءة »

كعكة الأرزّ “Rice Cake”: هل هي فعلاً صحيّة أو العكس؟

كعكة الأرزّ

قد توحي كعكة الأرزّ لنا جميعاً بأنها من أفضل الأطعمة المنحّفة والمساعِدة على خسارة الوزن. وصحيح أن تناول كعكة أرزّ واحدة أو اثنتين لا يعطينا الكثير من السعرات الحرارية. ولكن، لا تنخدع بذلك فإليك هذه الحقائق: – كعكة الأرزّ تحتوي على مادة الزرنيخ الضارة: قد يحتوي العديد من أصنافها على نسب عالية من مادة الزرنيخ المضرّة الموجودة أصلاً في الأرز ...

أكمل القراءة »

8 حقائق ستدفعك بالتأكيد على إدخال الزيتون في نظامك الغذائي

8 حقائق

يتميّز الزيتون الأسود والزيتون الأخضر بفوائد غذائية هامة وعديدة، إليك أهمّها: – للاستفادة القصوى من الفوائد الهامة للزيتون، يوصى باستهلاكه باعتدال والقيام بغسله جيّداً ولعدّة مرّات تحت مياه نظيفة جارية أو نقعه في الماء لبضع ساعات إلى أن يفقد أغلب محتواه من الملح. كما يُمكن، بعد ذلك، إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون عليه للمساعدة في عمليّة حفظه. – إن ...

أكمل القراءة »

تعرّف سريعاً على فاكهة الصبّار… فوائدها ومقدار الحصّة الواحدة

تعرّف سريعاً على

– يُعدّ الصبّار من الفاكهة المعتدلة بالسعرات الحرارية إذ تحتوي 100 غرام من الصبّار على حوالي 54 سعرة حراريّة. – إنه غنيّ بمضادات الأكسدة الفعّالة والتي تساهم في تعزيز مناعة الجسم لمقاومة العديد من الأمراض. – يحتوي الصبّار على نسبة هامة من المعادن أهمها البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم والمغنيزيوم، وعلى بعض الفيتامينات وفي طليعتها الفيتامين C. – الصبّار من أغنى أنواع ...

أكمل القراءة »

شرب الحليب صباحاً مفيد لمرضى السكري والبدانة

شرب الحليب صباحاً

أظهرت دراسة كندية حديثة أن شرب الحليب في وجبة الفطور يمكن أن يساعد في ضبط معدل السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ويساعد على الشعور بالشبع على مدار اليوم، ما يجعله مفيداً لمصابي البدانة. وأشارت الدراسة إلى أن عملية هضم الحليب وبروتينات الكازيين الموجودة في الحليب تطلق هرمونات المعدة التي تبطئ عملية الهضم، ما يزيد من الشعور ...

أكمل القراءة »

هذا كل ما عليك معرفته عن التين الطازج… الحصّة، السعرات، السكّر…

هذا كل ما عليك معرفته

– إن الحصة الواحدة من التين الطازج هي حبتين متوسطتَي الحجم وهي تحتوي على 80 سعرة حرارية تقريباً وعلى حوالي 14 غرام من السكر. – يُعدّ التين من أغنى الفواكه بالألياف إذ تحتوي الحصّة منه على حوالي 3 غرامات من الألياف. فهو مفيد في بعض حالات الإمساك العابر وفي الوقاية من سرطان القولون. – يحتوي التين على الفيتامين B1، الفيتامين ...

أكمل القراءة »

هكذا تُضاعف الاستفادة من خصائص البندورة الغذائية

هكذا تُضاعف الاستفادة

– تناول البندورة كاملة ولا تقم بنزع قشرتها أو بذورها إلّا إذا كان لديك حالة أو سبب صحي أو أية ضرورة أخرى تفرض عليك فعل ذلك. فالبندورة تحتوي على نسبة جيّدة من الألياف التي تساهم في تسهيل العبور المعوي، وتتركّز الألياف بغالبيتها في قشرة وبذور البندورة. – اختر حبّات البندورة ذات اللون الأحمر القوي والمكتملة النضج. لأنه كلما كانت البندورة ...

أكمل القراءة »

مع “الدواء العجيب”.. كُل ما شئت ولن تسمن!

مع "الدواء العجيب"

اكتشف العلماء في جامعة ييل الأميركية، عن طريق الصدفة، “دواء” يتيح للمرء أن يتناول قدر ما يشاء من الطعام من دون أي زيادة على الإطلاق في الوزن. وجاء الاكتشاف الصدفة أثناء محاولة العلماء معالجة مرض السمنة عند الفئران، وذلك عن طريق التلاعب بجينين من جينات الفئران لجعلها تصاب بالسمنة. غير أن الأمر فشل، إذ لاحظ العالمان، أستاذة الفسيولوجيا الخلوية والجزيئية ...

أكمل القراءة »

10 خطوات سهلة للاستمتاع بحفلات “الباربيكيو” وتجنّب مخاطر الشواء

10 خطوات سهلة

– اختر قطع اللحوم الغير مدهنة. سيساعد ذلك في التقليل وبشكل كبير من المواد الكيمائية الضارة التي تكون مركّزة في الدخان المتصاعد الناتج عن تساقط نقط الدهن على الفحم. – لا تقم بشيّ اللحوم المقدّدة. فهي تحتوي على نسب عالية من النترات المستَخدَم خلال عملية تصنيعها والذي سيتحوّل جرّاء تعرّضه لحرارة مرتفعة إلى مادة النيتروزامين الضارة. – قُم بنقع اللحوم ...

أكمل القراءة »