الرئيسية > مقالات يومية (صفحة 2)

مقالات يومية

تحذير رسمي.. إياكم غسل الدجاج قبل طهيه

تلجأ الكثير من ربات البيوت والطهاة إلى غسل الدجاج قبل طهيه. وفيما حذّر خبراء صحيون من غسل الدجاج لأن ذلك قد يساعد على نشر بكتيريا قاتلة في مختلف أنحاء المطبخ، وجّه مركز أميركي معتمد نصيحة “ذهبية” لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلاً واسعاً بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي. ووفق تغريدة نشرها الحساب الرسمي لمركز السيطرة على الأمراض ...

أكمل القراءة »

خطوات بسيطة لخسارة الوزن في شهر رمضان المبارك

إنّ شهر رمضان الفضيل هو شهر الصلاة وتنقية النفس، وهو يقدّم لنا فرصة مثالية لتصحيح وتنظيم عاداتنا الغذائية. لذا، إليكم بعض الخطوات البسيطة التي قد تساعد “الأشخاص البالغين الأصحّاء” على التحكّم بكمية الطعام وتساعدهم في خسارة الوزن وحلّ مشاكل التلبّك المعوي، وعسر الهضم والإمساك، والتعب. – تجنّب المشروبات الغازية، العصائر المحلّاة والحلويات في بداية الوجبة، إذ إنها عالية جداً بالسعرات ...

أكمل القراءة »

خطوات عملية تحمي عائلتك من مضار الأدوية الكيميائية على الفاكهة

للتقليل من التعرّض لنسب عالية من المبيدات الكيميائية التي تتراكم على الفاكهة، يمكنك اتّباع ما يلي: – اختر الفاكهة ذات القشرة السميكة طبيعياً، فهي تحتوي على نسب أقل من الأدوية الكيميائية إذ توفر لها قشرتها وبشكل طبيعي حماية أفضل من آثار المبيدات. – اختر أنواع الفاكهة التي تتمّ زراعتها محلياً وابتعد عن تلك المستوردة إذ تخضع في معظم الأحيان الفاكهة ...

أكمل القراءة »

تجنّب هذه الأطعمة والعادات في حالة الارتجاع المَعدي المريئي

بشكل عام، قد يكون هناك عدّة أسباب أو عوامل تكمن وراء مشكلة الارتجاع المَعدي المريئي (gastric reflux) أو تساهم في تفاقمها. لذا، ينبغي دوماً مراجعة الطبيب المختص ليقوم بالتشخيص الصحيح وإعطاء النظام أو العلاج المناسب حسب كل حالة. علماً أنّ المسبّبات قد تختلف بين شخص وآخر، إليك لمحة سريعة لبعض الأطعمة أو العادات التي قد تساهم في زيادة الشعور بالارتجاع ...

أكمل القراءة »

هكذا تحفظين المعمول بطريقة سليمة، لمدّة أطول، وبأفضل مذاق

– بشكل عام، يمكن حفظ المعمول في الفريزر، شرط أن يتم تبريده جيّداً بعد خبزه، لمدّة تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر كحدّ أقصى. – في الفريزر، من المُستحسن توضيبه في أوعية محكمة الإغلاق ومن الزجاج المخصّص للفريزر. احرصي على ألّا يتم وضع كميات كبيرة في نفس الوعاء، بل قسّميها إلى مجموعات صغيرة يمكن استهلاكها عند الحاجة وحسب الطلب. – تذكّري ...

أكمل القراءة »

هذا كل ما يجب أن تعرفه عن معمول العيد

– بشكل عام، لا تختلف كثيراً نسبة السعرات الحرارية بين المعمول بالجوز، بالفستق أو بالتمر. ولكن بشكل أدقّ إليكم ما يلي: * المعمول بالجوز: يحتوي قرص واحد متوسّط الحجم منه على حوالي 150 سعرة حرارية * المعمول بالفستق الحلبي: يحتوي قرص واحد متوسّط الحجم منه على حوالي 140 سعرة حرارية * المعمول بالتمر: يحتوي قرص واحد متوسّط الحجم منه على ...

أكمل القراءة »

بيض العيد، تعرّف على فوائده والطرق الآمنه لتلوينه وحفظه

بدايةً، دعونا نقول إن البيض بشكل عام هو من الأغذية الهامة والمفيدة وهو يتمتّع بقيمة غذائية عالية. من الناحية الغذائيّة: – يُعدّ البيض المسلوق من بين أهم الأطعمة المرافقة للحميات التي تهدف لخسارة الوزن، إذ يوفر إحساساً قوياً بالشبع يساعد في التقليل من كمية الطعام المُتناولة وبالتالي تجنّب الانكباب على الأطعمة الغير صحية. – البيض المسلوق معتدل السعرات، إذ تحتوي ...

أكمل القراءة »

كم تستهلك من الكافيين يوميّاً؟ إليك لائحة بمحتوى غالبيّة المشروبات

لا شكّ أنّ لاحتساء فنجان القهوة فوائد صحية. لكنّ الإفراط في تناول المشروبات الغنية بالكافيين وتجاوز النسب المُعتمدة قد يكون ضاراً بالفعل وقد يؤدّي إلى مشاكل صحيّة عند البعض، خاصة المراهقين والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. بشكل عام، يوصى بعدم استهلاك أكثر من 400 ملغ من الكافيين في اليوم، وهو ما يعادل 4 فناجين من القهوة تقريباً، ...

أكمل القراءة »

متى تمارس الرياضة؟ صباحاً أو مساءً أو ‫بعد الانتهاء من العمل؟

أشار البروفيسور إنجو فروبوزه، من‬ ‫الجامعة الرياضية الألمانية بمدينة كولن، إلى أنه‬ ‫يتعيّن على الموظف الذي يقضي ساعات طويلة أمام شاشات الحواسيب ممارسة‬ ‫الرياضة والنشاط لمعادلة فترات السكون الطويلة. ولكن دائماً ما يتم‬ ‫التساؤل حول ما إذا كان يجب ممارسة الرياضة في الصباح أم في المساء أم‬ ‫بعد الانتهاء من العمل؟‬ ‫للإجابة عن هذه التساؤلات أوضح البروفيسور إنجو فروبوزه أنه ...

أكمل القراءة »