الرئيسية > أرشيف الكاتب: دنيز أبو جمره

أرشيف الكاتب: دنيز أبو جمره

طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من Berrylite Health Center

طريقة تحضير ورق العنب

بالفيديو… طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر من “Berrylite Health Center” طريقة تحضير ورق العنب + الطاووق مع الشمندر! شاهد الفيديو المشاهدة عبر هذا الرابط أيضاً: Berrylite Health Center – Recipe Video

أكمل القراءة »

القمح المسلوق في ليلة عيد البربارة!!! إليكم بعض المعلومات الموجزة

القمح المسلوق

– ينتمي القمح إلى مجموعة النشويات كالأرز والخبز والبطاطا إلخ. بالتالي، ينبغي تناوله باعتدال. – إن الحصّة الواحدة من القمح المسلوق تعادل تقريباً كأسة صغيرة منه. – من المفضّل اختيار القمح الغير مقشور لأنه أغنى بالألياف من ذلك المقشور، ممّا يساهم في إعطائنا شعوراً سريعاً بالشبع. – تساعد تلك الألياف أيضاً في تنظيم حركة الأمعاء والتقليل من خطر الإصابة بسرطان ...

أكمل القراءة »

هل تخافون من تناول الطحينة؟ فوائدها الغذائية والكميّة المنصوح بها

هل تخافون من تناول

– تُصنع الطحينة من بذور السمسم وهي تنتمي بالتالي إلى مجموعة الدهون وتُعدّ من الأغذية العالية بالفوائد الغذائية. – الطحينة خالية تماماً من مادة الكوليسترول. – تحتوي الطحينة على نسبة عالية من الدهون التي تتكوّن في غالبيتها من الدهون الأحادية الغير مشبعة والمفيدة. – الطحينة عالية بالسعرات الحرارية. لذا، ينبغي تناولها باعتدال. تحتوي ملعقة كبيرة منها على حوالي 90-100 سعرة ...

أكمل القراءة »

6 حيل للتقليل من السعرات الحرارية عند تحضير “الكاتو السادة” في المنزل

6 حيل للتقليل

– استبدال جزء من المواد الدهنيّة المستَعملة باللبن الخالي من الدسم. – استبدال الحليب الكامل الدسم بالحليب الخالي من الدسم. – استبدال أحد أكواب الطحين الأبيض بكوب من الشوفان. – استعمال بياض البيض والتخلّص من الصفار أو استبداله بملعقة صغيرة من بذور الشيا. – استبدال نصف كمية المواد الدهنيّة المحدّدة في الوصفة بالتفاح أو الموز المهروس. – تقليل كميّة السكر ...

أكمل القراءة »

5 نصائح فعّالة لمن يعاني من مشكلة التحكّم بكمية الطعام

5 نصائح فعّالة

– تناول الطعام بالشوكة بدلاً من الملعقة، وذلك كلّما كان هذا ممكناً: إن سعة الشوكة من الطعام أقل بكثير من سعة الملعقة. من هنا، سيساعدك ذلك في الوصول إلى الشعور بالشبع بوقت أسرع من المعتاد وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام. – لا تقم بإلغاء جميع النشويات من نظامك الغذائي: إن النشويات هي مصدر أساسي للطاقة وبإلغائها عشوائياً وبشكل قاطع ...

أكمل القراءة »

ما الفرق بين أنواع البصل؟ وما هو النوع الأكثر إفادة؟

ما الفرق بين أنواع

– البصل قليل بالسعرات الحرارية، إذ تحتوي 100 غرام منه على 32 سعرة حرارية. – يحتوي البصل على نسبة هامة من المواد المضادة للأكسدة ولكن تتفاوت هذه النسبة تبعاً للون البصل. فالبصل الأحمر هو الأغنى بمضادات الأكسدة الفعّالة والبصل الأبيض هو الأفقر بهذه المواد. – البصل غني بالعديد من المعادن، أهمها البوتاسيوم. وهو من أهم المصادر النباتية للسيلينيوم. إنه يحتوي ...

أكمل القراءة »

الشوفان!! فوائده والفرق بين رقائق ونخالة الشوفان

الشوفان!! فوائده

يتوفّر الشوفان في عدة أشكال نذكر منها: – رقائق الشوفان التي يمكن إضافتها على الحليب مثلاً في وجبة الفطور. – نخالة الشوفان التي يمكن رشّ ملعقة منها على السلطة أو الحساء أو اللبن أو إضافتها إلى بعض أنواع العجين. – طحين الشوفان الذي يمكن مزجه مع باقي أنواع الطحين لتحضير الخبز، الكعك، الحلويات، إلخ. كما يمكن إضافته على بعض أنواع ...

أكمل القراءة »

هل تعرف الفرق بين العسل والسكر؟

هل تعرف الفرق

هناك أنواع عديدة من العسل وهي تختلف تبعاً لنوع الزهر، الموسم، إلخ. بشكل عام، لا تختلف كثيراً نسبة السعرات الحرارية بين العسل والسكر. لكن العسل يرفع نسبة السكر في الدم بنسبة أقل بعض الشيء ممّا يرفعه السكر. يحتوي العسل الطبيعي والخالي من أي سكر مضاف على ما يقارب 80% من السكريات الطبيعية والتي تكون في غالبيتها من الفروكتوز. يحتوي العسل ...

أكمل القراءة »

راحة الحلقوم، حلوى الملوك والسلاطين… السعرات والقيمة الغذائية

راحة الحلقوم

راحة الحلقوم هي من أقدم أنواع الحلوى وهي من أصل تركي. إذ يُروى أنه تمّ تصنيعها لأول مرّة بناءً على طلب من السلطان العثماني الذي كان يرغب بحلوى لذيذة يتناولها بعد طعامه. – تحتوي قطعة واحدة من راحة الحلقوم على حوالي 75-85 سعرة حرارية. – تتكوّن راحة الحلقوم بشكل أساسي من السكر، نشاء الذرة أو البطاطا، ماء الورد أو المسكة ...

أكمل القراءة »